Vin Médoc Château Martin - Cru Bourgeois Haut Medoc - 2016

Avis Viniou

Le Château Martin 2016, issu du Médoc en Bordeaux, se distingue par son élégante Cuvée Cru Bourgeois Haut Médoc. Ce vin rouge capture l'essence de son terroir unique, combinant un assemblage classique de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2016 est réputé pour sa concentration et son équilibre, bénéficiant d'un climat parfait avec des vendanges sous un temps sec et ensoleillé. Les sols graveleux du Médoc confèrent au vin une minéralité distincte et une structure tannique affirmée. Le Château Martin, avec une longue tradition viticole, jouit d'une réputation bien établie pour produire des vins de qualité qui reflètent le savoir-faire local et l'authenticité du Médoc.

Pour accompagner ce vin, les viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, magnifieront ses tannins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Des plats en sauce aux cèpes, ou un magret de canard avec une réduction de vin rouge, créeront une harmonie parfaite avec sa richesse aromatique. En ajoutant une touche régionale, un plateau de fromages de caractère, tel qu'un camembert affiné, enrichira cette expérience gustative tout en respectant l’identité du terroir.

Lors de la dégustation du Château Martin 2016, servez-le idéalement à une température de 16-18°C après un carafage de deux heures pour permettre au vin de s'aérer et de libérer ses arômes. Commencez par apprécier sa robe d'un rouge profond, avant de savourer ses arômes de cassis et de vanille au nez. En bouche, ses saveurs vous charment par leur puissance et leur rondeur. Prenez le temps d'apprécier la longueur en bouche, signature de sa complexité et de son potentiel de garde.