Vin Médoc Château La Hourcade - 4ème Estivale de la BD Montalivet 2008 - 2002

Avis Viniou

Le Château La Hourcade 2002 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Le millésime 2002 est caractérisé par une expression délicate du terroir médocain, réputé pour ses sols gravelo-sablonneux qui favorisent un drainage optimal, essentiel pour la maturation des cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les techniques de vinification traditionnelles enrichissent ce cru de tanins fins et de notes fruitées subtils. Le Médoc, avec ses châteaux historiques et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, propose un environnement idéal pour la viticulture, imprimant ses vins d'une élégance et d'une complexité reconnues mondialement. Le Château La Hourcade, bien qu'une maison moins connue, bénéficie de cette richesse régionale et s'efforce de produire des vins représentatifs de ce terroir unique.

Pour accompagner ce Médoc 2002, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur la structure tannique et les arômes profonds du vin. Les plats à base de champignons, ragoûts ou cuisine de gibier sont également de beaux compagnons. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac, typique de la cuisine bordelaise, s'harmonise à merveille avec la subtile robustesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château La Hourcade, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et d'en révéler toutes les nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses arômes délicats de fruits noirs et de cèdre, puis goûtez en savourant ses tanins souples et son agréable longueur en bouche. Ces étapes contribueront à une expérience de dégustation enrichissante et complète.