Vin Médoc Château Moulin de Taffard - Cuvée Prestige - 2015

Avis Viniou

Le Château Moulin de Taffard 2015, issu de l'appellation Médoc, est un vin rouge d'exception qui exprime pleinement le caractère de cette région prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce millésime 2015, considéré comme une année remarquable pour Bordeaux, propose une cuvée prestigieuse élaborée principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, typiques de cette appellation. Grâce à un terroir riche en graves et à un climat océanique tempéré, le vin bénéficie d'une complexité aromatique et d'une structure élégante. Le Château Moulin de Taffard, renommé pour son savoir-faire traditionnel, allie des techniques de vinification modernes pour sublimer les caractéristiques du terroir médocain.

Pour accompagner ce Médoc 2015, optez pour des mets tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un entrecôte bordelaise, qui souligneront la richesse et les tanins soyeux du vin. Des plats régionaux comme les cèpes à la bordelaise ou un magret de canard sauront également magnifier ses arômes de fruits noirs mûrs et ses notes d'épices. Enfin, un plateau de fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure, pourrait faire merveille en fin de repas.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour profiter de ses arômes intenses et de sa texture harmonieuse. Avant de le déguster, carafez-le pendant environ une heure pour aérer ses tanins et libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe intense, puis laissez-vous enivrer par ses arômes envoûtants de fruits noirs, de cèdre et de réglisse. En bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance en prenant le temps de savourer chaque gorgée.