Avis Viniou
Château Lafleur Grangeneuve 2017 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux, située dans le Libournais. Ce millésime se distingue par une robe pourpre intense et des arômes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois, typiques des vins de Pomerol, souvent dominés par le cépage Merlot. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol, combiné à un climat océanique tempéré, confère à ce vin une belle structure et un potentiel de garde élégant. Le Château Lafleur Grangeneuve, bien que moins connu que ses voisins célèbres, bénéficie d'une réputation croissante pour ses pratiques viticoles méticuleuses et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Pomerol 2017, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les mets accentueront la richesse et la complexité des arômes du vin. Les spécialités bordelaises, comme le fameux tournedos Rossini ou des cèpes à la bordelaise, renforceront l’harmonie entre le vin et les mets grâce à leurs saveurs terreuses et onctueuses.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe sombre et captivante. Ensuite, humez délicatement le vin pour découvrir ses arômes subtils et envoûtants avant de le savourer en bouche, où sa texture veloutée et ses tanins soyeux se dévoileront. Appréciez enfin la longue finale qui révèle la profondeur de ce millésime prometteur.
