Vin Pomerol Beauregard - Joséphine de Beauregard - 2011

Avis Viniou

Le Pomerol Cuvée Joséphine de Beauregard 2011 est un vin rouge élégant issu d'un terroir prestigieux de la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime est principalement composé de merlot, offrant des arômes riches de fruits rouges et noirs avec des nuances terreuses et de sous-bois typiques des vins de Pomerol. Les sols argileux et graveleux de cette petite appellation en font un terroir exceptionnel. Le Château Beauregard, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, est connu pour sa vinification méticuleuse qui met en valeur la complexité et l'équilibre caractéristiques de son domaine.

Pour sublimer le caractère de ce vin, optez pour un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises, qui renforceront ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Les champignons en sauce ou une poêlée de cèpes, plats régionaux authentiques, accompagneront également à merveille ce Pomerol, en révélant ses nuances terreuses raffinées.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant dégustation pour laisser s'exprimer sa complexité aromatique. En dégustation, commencez par admirer sa robe profonde et brillante, appréciez son bouquet complexe en agitant délicatement le verre, puis laissez-vous séduire par sa texture ronde et sa longueur en bouche.