Vins Pomerol Château Nénin - 2005

Avis Viniou

Le Château Nénin 2005 est un remarquable vin de la sous-région du Libournais, dans l'appellation prestigieuse de Pomerol. Ce millésime 2005, connu pour sa qualité exceptionnelle, reflète magnifiquement le terroir unique de Pomerol, composé de sols argileux et graveleux. Célèbre pour ses vins à base de Merlot, ce château produit des vins riches et veloutés, souvent agrémentés d'une touche de Cabernet Franc. L'année 2005 a bénéficié d'un climat idéal, contribuant à l'équilibre parfait entre acidité, tannins et arômes. Le Château Nénin, avec sa longue histoire et sa réputation de produire des vins élégants, incarne l'expression pure de cette région.

Pour mettre en valeur ce Pomerol, ayez à l'esprit des plats qui sublimeront ses tannins soyeux et ses arômes de fruits mûrs avec des notes de truffe et de chocolat. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un tendre filet de bœuf ou un magret de canard, seront excellentes. Les plats à base de champignons ou de truffes, très présents dans la cuisine du Sud-Ouest de la France, créeront également une association harmonieuse, accentuant la complexité et la profondeur du vin.

Pour déguster ce Château Nénin 2005 dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ deux heures avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe du vin, d'un rouge profond et intense. Humez ensuite son bouquet complexe, révélant des notes de fruits noirs, de cacao et d'épices. Enfin, savourez-le en bouche, appréciez son harmonie, sa structure et sa remarquable longueur.