Vins Pomerol château Nenin - 2015

Avis Viniou

Le Château Nenin, situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol, produit ce vin rouge de 2015, un millésime exceptionnel. Ce vin illustre parfaitement le terroir argilo-graveleux typique du Libournais, apportant richesse et complexité. À Pomerol, le cépage Merlot prédomine souvent dans l'assemblage, apportant rondeur et fruité opulent, soutenu par une structure tannique raffinée. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturité parfaite des raisins. Le Château Nenin, renommé pour son savoir-faire traditionnel depuis le 19ème siècle, utilise des techniques de vinification soignées pour révéler l'élégance et la profondeur de son vin.

Pour savourer pleinement ce Pomerol, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard ou un filet de bœuf. Les arômes de fruits noirs et de sous-bois se marient parfaitement avec un copieux pot-au-feu, un plat typique de la région bordelaise. Les truffes et les champignons sauvages accentuent les nuances terreuses du vin, créant ainsi une expérience gastronomique exaltante.

Pour apprécier pleinement ce Château Nenin 2015, servez-le à une température de 16-18°C après une légère décantation de 1 à 2 heures, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les fragrances de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et son équilibre exquis. N'hésitez pas à faire évoluer le vin un peu dans le verre pour libérer toute sa complexité aromatique.