Vin Pomerol Château Rouget - 2011

Avis Viniou

Le Château Rouget 2011, issu de la prestigieuse appellation Pomerol, en Le Libournais, Bordeaux, se présente comme un vin rouge d'une grande élégance. Bien que aucun assemblage ne soit spécifié ici, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot, typique de cette région, apportant rondeur et richesse au breuvage. Le millésime 2011, malgré une année marquée par des conditions climatiques variées, offre des vins équilibrés et d'une finesse notable. Le terroir argilo-graveleux unique de Pomerol contribue grandement à son caractère soyeux et complexe, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité et la profondeur aromatique du vin. Le Château Rouget, riche de siècles d'histoire, bénéficie d'une réputation solide pour ses vins généreux et harmonieux qui séduisent les amateurs du monde entier.

Pour sublimer ce Pomerol, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti ou un filet mignon de porc en croûte s'harmoniseront à merveille avec les arômes de fruits rouges et épices du vin. Les fromages à pâte molle et croûte lavée, comme un Reblochon ou un Saint-Nectaire, souligneront sa volupté. Pour un voyage gustatif en région bordelaise, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises mettra parfaitement en valeur ce somptueux nectar.

Pour apprécier pleinement ce Château Rouget 2011, servez-le à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de se développer pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde et éclatante, puis humez les délicats effluves de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés, avant de vous laisser séduire par une finale persistante et élégante.