Avis Viniou
Le Fugue de Nénin 2018 est un Pomerol raffiné issu du prestigieux Libournais à Bordeaux, France. Ce vin rouge, créé par le Château Nénin, est principalement composé de Merlot, souvent associé à une petite proportion de Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié d'une saison de maturation optimale, offrant des vins riches et concentrés. Le terroir de Pomerol, caractérisé par ses sols argilo-graveleux, confère à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, favorisant des vins équilibrés et structurés. Château Nénin, avec son histoire ancienne et ses pratiques vinicoles méticuleuses, est réputé pour produire des vins de Pomerol de haute qualité.
Pour accompagner ce Fugue de Nénin, optez pour des plats qui enrichissent ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti seraient des choix excellents, offrant une harmonie idéale avec le caractère velouté du vin. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet mettraient en avant la profondeur des saveurs de ce Pomerol, tout en honorant la cuisine du Sud-Ouest de la France.
Lors de la dégustation du Fugue de Nénin 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour libérer ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de permettre au vin de s'aérer et de se dévoiler pleinement. Prenez le temps d'apprécier sa robe pourpre intense, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs, puis dégustez pour découvrir ses tanins fondus et sa belle longueur en bouche.
