Vin Pomerol Château Ferrand - 2010

Avis Viniou

Le Château Ferrand 2010, situé dans la prestigieuse appellation de Pomerol, Le Libournais, est un vin rouge issu de la région de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Pomerols sont traditionnellement dominés par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc. Le millésime 2010 est connu pour son exceptionnel potentiel de garde, offrant des vins de structure et de complexité admirables. Le terroir argilo-graveleux unique de Pomerol, couplé à des pratiques de vinification précises, confère à ce vin des arômes complexes et une bouche soyeuse. Bordeaux et plus particulièrement Pomerol, jouit d'un microclimat modéré idéal et des sols diversifiés qui enrichissent la qualité du vin. Château Ferrand bénéficie d'une réputation ancienne et respectée pour produire des vins élégants et profonds.

Concernant les accords mets-vins, ce Pomerol 2010 se marie superbement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet mignon de bœuf, ou un canard rôti. Les truffes, grâce à leur terreux riche, accentuent la complexité du vin. Pour des accords régionaux, un magret de canard servi avec une sauce au vin est un choix parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pomerol à une température de 16-18°C. Un carafage de deux heures permettra aux arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis intense du vin, puis explorez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, son soyeux et sa longue finale.