Vin Pomerol Château Nénin - Fugue de Nénin - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Fugue de Nénin 2020 est un vin rouge somptueux de l'appellation Pomerol, dans la célèbre région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, issu principalement du cépage Merlot, offre une expression élégante et généreuse typique du terroir de Pomerol, caractérisé par ses sols argileux appréciés pour la production de vins puissants et raffinés. Le millésime 2020 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques favorables. Le Château Nénin, bien qu'il ne bénéficie pas d'une classification officielle, est reconnu pour son savoir-faire et son histoire riche, remontant au XIXe siècle. La région de Pomerol se distingue par ses hivers doux et ses étés chauds, ainsi que par un microclimat unique qui accentue la maturation optimale des raisins.

Pour sublimer cette Cuvée Fugue de Nénin, servez-la avec des plats qui rehausseront ses arômes riches et sa structure complexe. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux morilles ou une entrecôte grillée accompagnée d'une poêlée de champignons seront des choix harmonieux. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet traditionnel ou un confit de canard, feront également ressortir la profondeur et l'onctuosité de ce Pomerol, tout en rendant hommage à son origine bordelaise.

Pour apprécier pleinement la Fugue de Nénin 2020, il est recommandé de la servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre et brillante, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique intense de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins enveloppants, en notant la longueur et l'harmonie du vin.