Vin Pomerol Château Samson - 2016

Avis Viniou

Le Château Samson 2016 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pomerol, partie intégrante du célèbre Libournais en Bordeaux. Ce millésime est réputé pour sa richesse aromatique et sa texture veloutée, souvent élaboré à partir de cépages tels que le Merlot et parfois complété par le Cabernet Franc. Le terroir unique de Pomerol, avec son sol argilo-graveleux et ses conditions climatiques idéales alliant un ensoleillement optimal et des vignobles bien drainés, confère au vin une complexité exceptionnelle. Le Château Samson, bien qu'encore peu médiatisé, se distingue par son engagement pour une vinification traditionnelle et respectueuse, rehaussant chaque millésime par une subtilité et une profondeur inégalées.

Pour sublimer le Château Samson 2016, envisagez de l'associer à un magret de canard aux cerises ou à un filet de bœuf en croûte. Le côté fruité et la rondeur de ce Pomerol complèteront parfaitement les nuances savoureuses de ces plats. Des mets régionaux comme le confit de canard pourraient également créer une harmonie gustative délicieuse, accentuant les arômes de fruits rouges mûrs et les légères notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense. Ensuite, humez profondément pour discerner les arômes séduisants de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, témoins d'une vinification soignée.