Vin Pomerol Chateau Chantalouette - 2010

Avis Viniou

Le Château Chantalouette 2010 est un vin rouge emblématique de l'appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, au cœur du Libournais. Produit généralement à partir de cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce millésime 2010 offre une belle expression du terroir argilo-graveleux caractéristique de Pomerol. La vendange manuelle et une vinification soignée permettent d'obtenir un vin à la structure équilibrée, riche en arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses sols exceptionnels, contribue à la complexité et à la profondeur des vins de Pomerol. Le Château Chantalouette, réputé pour ses méthodes traditionnelles, a su se faire un nom grâce à la qualité constante de ses productions.

Pour sublimer ce Pomerol 2010, optez pour des mets raffinés qui sauront en exalter les arômes. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau ou un tournedos Rossini feront merveille. Les champignons sauvages, comme les cèpes ou les truffes, s'accorderont également à merveille, apportant une dimension terreuse qui s'harmonise avec le caractère du vin. Côté fromage, un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire accompagneront à merveille ce nectar.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Chantalouette 2010 à une température idéale de 16-18°C. Avant de le boire, un carafage d'une heure permettra d'aérer et de révéler toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices subtiles. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Profitez pleinement de chaque gorgée en appréciant sa finale longue et élégante.