Vins Pomerol Château Rouget - 1970

Avis Viniou

Le Château Rouget 1970 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Pomerol, située dans le sous-région viticole renommée du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime exceptionnel révèle le caractère unique du terroir de Pomerol, reconnu pour ses sols argilo-graveleux qui génèrent des vins riches en texture et en profondeur. Principalement élaboré à partir de cépage Merlot, ce vin offre des notes de fruits mûrs, de truffe et de sous-bois, accompagnées d'une belle complexité aromatique après plusieurs décennies de vieillissement. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré et ses terroirs variés, qui influencent fortement le style des vins produits. Château Rouget, avec son histoire prestigieuse remontant au XVIIIe siècle, est respecté pour sa constance et la qualité de ses vins, contribuant ainsi à la réputation de Pomerol dans le monde viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux cèpes ou un coq au vin dont les saveurs riches et savoureuses amplifieront les arômes et la robustesse du Château Rouget 1970. Les plats à base de gibier, comme un civet de lièvre, souligneront également les nuances terreuses du vin. Pour rester dans l'esprit bordelais, essayez un plat régional tel que le canelé de Bordeaux accompagné d'une sauce au vin rouge, qui complétera parfaitement le caractère de ce Pomerol.

Lors de la dégustation du Château Rouget 1970, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de réveiller ses arômes subtils. En observant sa couleur pourpre dense, notez les reflets tuilés indicatifs de son âge. Au nez, laissez le vin exprimer toute sa complexité avec des notes de fruits secs, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure veloutée et ses tanins fondus, en savourant chaque nuance de ce millésime exceptionnel jusqu'à sa finale persistante.