Vins Pomerol Château Nénin - 2021

Avis Viniou

Château Nénin, un joyau du vignoble bordelais, est situé dans la prestigieuse appellation Pomerol, au cœur du Libournais. Le millésime 2021 de ce château se distingue par ses cépages typiques de la région, principalement le Merlot, avec une possible touche de Cabernet Franc. Ce vin rouge est le fruit d’une vinification soignée et du terroir argilo-graveleux exceptionnel qui confère au vin puissance et élégance. Le climat océanique, avec ses influences tempérées, favorise une expression fruitée et soyeuse de ce Pomerol. Château Nénin, dont l'histoire est ancrée dans l'excellence, jouit d’une réputation de qualité et de raffinement, transmises au fil des générations.

Pour accompagner ce Pomerol 2021, optez pour des mets raffinés qui mettent en avant la richesse et la texture du vin. Un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf Rossini créeront une harmonie parfaite. Les saveurs boisées et épicées du vin s'accordent également bien avec des plats truffés. Pour un accord régional, un croustillant de canard confit à la bordelaise souligne le caractère typique du terroir.

Lors de la dégustation de cette bouteille, servez-la idéalement à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure s'avère judicieux pour permettre aux saveurs de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe sombre et profonde du vin, avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa rondeur et sa complexité, qui se développent en une finale persistante et délicate.