Vins Pomerol Château Clinet - 2001

Avis Viniou

Le Château Clinet 2001, issu de l'appellation Pomerol dans la région de Bordeaux, est un vin rouge reconnu pour sa richesse et son élégance. Bien que le vin n'affiche pas un assemblage spécifique, les Pomerols sont typiquement dominés par le merlot, qui confère des arômes de fruits rouges mûrs et une texture veloutée. Le millésime 2001 est marqué par une maturité idéale des raisins grâce à un climat favorable, permettant un équilibre parfait entre acidité et complexité aromatique. Le terroir unique de Pomerol, caractérisé par ses sols argileux et graveleux, associé à des techniques de vinification précises, contribue à la profondeur et à la longévité du vin. Situé sur la rive droite, Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré. Le Château Clinet, avec son riche héritage, s'est taillé une réputation d'excellence par la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce Château Clinet, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti. Les arômes fruités et la texture soyeuse du vin s'accorderont donc harmonieusement avec les viandes rouges. En accord local, un tournedos Rossini ou un cassoulet traditionnel seraient des choix excellents, rehaussant les saveurs et l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Clinet 2001, servez-le à une température d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde, puis plongez dans ses arômes de fruits noirs, de truffe et d'épices. Enfin, goûtez et savourez ses tanins délicats et sa finale persistante. Un moment d'évasion sensorielle garanti.