Vins Pomerol Château Rouget - 2006

Avis Viniou

Le Château Rouget 2006, provenant de l'illustre appellation Pomerol dans la région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge sec qui incarne le raffinement de son terroir. Ce vin se distingue par une palette aromatique riche, typiquement dominée par des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc, cultivés sur les sols argilo-graveleux caractéristiques de Pomerol. 2006 a été un millésime marqué par une météo capricieuse avec un été chaud suivi de pluies en septembre, influençant un vin d'une complexité certaine. Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré qui, combiné à la diversité géologique du terroir, donne aux vins de ce château une structure élégante. Le Château Rouget, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour son approche respectueuse du terroir et ses vinifications précises.

Pour accompagner le Château Rouget 2006, les plats de viande rouge grillée ou en sauce seront parfaits. Imaginez une côte de bœuf au poivre ou un magret de canard aux cerises, qui mettront en valeur les tanins soyeux et les arômes subtils de fruits rouges et d'épices de ce Pomerol. Pour une expérience plus régionale, essayez de le servir avec un confit de canard ou une entrecôte Bordelaise, accentuant ainsi l'élégance de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Rouget à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour l'ouvrir et lui permettre de développer ses nuances complexes. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets rubis, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices boisées avant de goûter, profitant ainsi de sa structure équilibrée et de sa finale longue en bouche.