Vins Pomerol Château Rouget - 2018

Avis Viniou

Le Château Rouget 2018, issu de l'appellation Pomerol dans la région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge prestigieux. Principalement composé de Merlot avec une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2018 se démarque par sa richesse aromatique et sa structure raffinée. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol, associé à un climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des raisins, conférant au vin ses arômes complexes de fruits noirs, de truffe et d'épices douces. Le Château Rouget, l'un des plus anciens domaines de Pomerol, jouit d'une réputation historique, ayant su marier des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer ce Pomerol, envisagez des accords mets-vins avec des plats raffinés. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti avec une sauce au thym accentueront les nuances fruitées et épicées du vin. Les gourmets apprécieront également un risotto de cèpes, qui mettra en évidence les arômes terreux et boisés. En choisissant des mets traditionnels du Sud-Ouest de la France, comme un cassoulet, vous accentuerez l'harmonie gustative avec ce vin.

Lors de la dégustation du Château Rouget 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Pour exprimer toute sa complexité aromatique, un carafage d'environ une à deux heures est conseillé. Commencez par observer la robe rubis profond du vin, avant d'inhaler ses riches arômes. En bouche, savourez la texture soyeuse et la finale persistante. L'équilibre entre le fruit, les tanins veloutés et l'acidité subtile offre une expérience de dégustation mémorable.