Vins Pomerol Château La Pointe - 2015

Avis Viniou

Le Château La Pointe 2015 est un Pomerol séduisant, un vin rouge emblématique de la région du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime 2015 est réputé pour sa richesse et son équilibre, né de sols argilo-graveleux typiques de Pomerol. Bien que le détail du cépage ne soit pas mentionné, on peut supposer une dominante de Merlot, fréquemment associé à un touche de Cabernet Franc, contribuant à la souplesse et à l'intensité aromatique du vin. Le climat océanique de la région, avec ses hivers doux et étés chauds, allié à des techniques de vinification traditionnelles, permet au Château La Pointe d'exprimer un caractère élégant et complexe. Le domaine, avec une histoire remontant au XIXe siècle, est reconnu pour son approche minutieuse et la qualité régulière de ses crus.

Pour sublimer ce Pomerol, pensez à des accords avec des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises, un bœuf Wellington ou un carré d'agneau rôti. Les saveurs riches et les tanins soyeux se marieraient également à merveille avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels qu'un Brie de Meaux. Pour une touche locale, un plat de cèpes de Bordeaux accompagnerait magnifiquement les arômes terreux et la profondeur du vin.

Pour déguster au mieux ce Château La Pointe 2015, servez-le à une température de 16-18°C après une aération d'environ une heure, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe intense et ses reflets pourpres, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de truffe et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins raffinés et sa finale persistante, qui témoignent de la typicité et de l'élégance d'un Pomerol bien fait.