Vins Pomerol Château Marcadis - Grand Enclos de Riffat - 2005

Avis Viniou

Le Château Marcadis 2005, issu de l'appellation prestigieuse de Pomerol dans le Libournais, est un vin rouge de caractère. La cuvée Grand Enclos de Riffat se distingue par une composition typique des grands vins de Bordeaux, éminemment marqués par le Merlot qui confère à ce millésime des arômes de fruits noirs et une texture veloutée. Le millésime 2005 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant une structure complexe, résultat d'un terroir unique combinant sols graveleux et climat tempéré. La région de Pomerol jouit d'une renommée mondiale grâce à ses vins riches mais équilibrés, favorisés par des techniques de vinification rigoureuses et respectueuses de la tradition. Le Château Marcadis, avec son histoire riche, témoigne d'un savoir-faire transmis à travers les générations, contribuant à sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Château Marcadis 2005, optez pour des accords mets-vins qui accentueront harmonieusement ses arômes forts et sa complexité. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues se marieront exquisément avec la profondeur du vin. Les plats typiques de la région bordelaise tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard rehausseront les nuances du vin tout en créant une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, servez-le idéalement entre 17 et 18°C et pensez à le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat aux reflets pourpres. Le nez dévoile rapidement des notes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, attendez-vous à une attaque veloutée suivie d'une structure tannique élégante et d'une finale persistante, caractéristique des grands vins de cette région.