Vin Pomerol Clos Beauregard - Cuvée des Anges - 2019

Avis Viniou

Le Clos Beauregard 2019 est un vin rouge remarquable de l'appellation prestigieuse de Pomerol, située dans la région viticole du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin est issu de la Cuvée des Anges, un assemblage typique de la région, mettant en avant principalement le Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est réputé pour sa richesse et son équilibre exceptionnel, grâce à un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle, alliée à un terroir de graves et d'argile, confère au vin une profondeur et une complexité aromatique notables. Le domaine Clos Beauregard, réputé pour sa longévité et son savoir-faire, participe à la réputation mondiale de Pomerol par ses vins élégants et puissants.

Pour accompagner ce Pomerol, des plats de viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet mignon de bœuf, s'associeront merveilleusement bien. Un confit de canard ou un magret de canard aux champignons créera également une harmonie gustative délicate. Parmi les mets régionaux, une lamproie à la bordelaise, avec sa sauce relevée, pourrait être un accord exquis, accentuant la structure du vin et ses notes fruitées.

Pour profiter pleinement des arômes et de la texture de ce Clos Beauregard 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, prenez le temps de le regarder afin d'apprécier la robe profonde du vin. Ensuite, portez-le au nez pour découvrir un bouquet de fruits noirs, de truffe et de cuir. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa douceur enchanteresse, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Un bref carafage avant la dégustation permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique.