Vins Pomerol Lalande De Pomerol - 2018

Avis Viniou

Le Lalande De Pomerol 2018 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, connu pour sa riche palette aromatique et sa finesse. Bien qu'aucun assemblage de cépages ne soit spécifié, Pomerol est généralement dominé par le Merlot, offrant des notes de fruits rouges et noirs, avec parfois des touches de truffe et de chocolat. Le millésime 2018 a été particulièrement bon, avec un climat idéal favorisant des vendanges de qualité. Le terroir de Pomerol, avec son sol argilo-graveleux, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Lalande De Pomerol, bien que distinct du cru éponyme, reste un nom respecté, connu pour son expertise et son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un confit d'agneau aux herbes accentuera ses arômes fruités et sa texture veloutée. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte bordelaise se marieraient également à merveille avec le caractère du vin. Les fromages affinés, comme un Brie ou un Camembert, sauront également flatter ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en admirant sa robe grenat profonde, puis remuez légèrement le verre pour libérer ses arômes intenses de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, en notant l'évolution des saveurs au fil de la dégustation.