Vins Pomerol Château Marzy - Pomerol - 2018

Avis Viniou

Le Château Marzy 2018 est un Pomerol riche et complexe, typique de sa prestigieuse appellation située dans le Libournais, au cœur du vignoble bordelais. Cette cuvée rouge est principalement composée de Merlot, un cépage emblématique de la région, souvent accompagné par le Cabernet Franc et parfois un soupçon de Malbec. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis de développer des arômes intenses et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol, riche et drainant, apporte une finesse et une profondeur remarquable aux vins. Château Marzy est réputé pour son approche traditionnelle, respectant l’expression du terroir avec des techniques de vinification soignées qui valorisent la typicité de chaque millésime. Pomerol, petite mais renommée région viticole, bénéficie d’une influence océanique modérée, offrant un microclimat propice à la maturation optimale des raisins.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, optez pour des plats qui en souligneront la texture veloutée et les arômes de fruits noirs, d’épices et de truffes. Il s’accordera à merveille avec un filet de bœuf Rossini, une côte de veau aux morilles ou un magret de canard rôti. Les plats régionaux comme les cèpes à la bordelaise ou un cassoulet au confit de canard compléteront également élégamment ce vin, exaltant ses nuances terreuses et sa richesse.

Pour profiter de ce Château Marzy dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez son bouquet envoûtant de fruits mûrs et d’épices. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins fondus, avec une finale longue et persistante. Ce Pomerol se bonifiera encore en cave pendant plusieurs années, mais il est déjà séduisant dans sa jeunesse.