Vin Pomerol Château La Rose Figeac - Le Temps de la Rose Figeac - 2021

Avis Viniou

Le Château La Rose Figeac, situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol au sein du Libournais, propose avec sa cuvée 2021 "Le Temps de la Rose Figeac" un vin rouge, sec et classique de Bordeaux. Ce vin, typique de la région, bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-sableux enrichis de graves fines, apportant complexité et finesse. Pomerol jouit d'un climat océanique tempéré qui permet une maturation optimale des cépages principaux, notamment le Merlot et le Cabernet Franc. Le Château La Rose Figeac, bien enraciné dans l'histoire régionale, se distingue par des méthodes de vinification respectueuses et une réputation de qualité toujours constante.

Pour sublimer ce Pomerol, des viandes rouges grillées comme un filet mignon de bœuf ou un magret de canard seront idéales, permettant aux arômes de fruits rouges et de truffe du vin de se révéler. Pour une expérience gastronomique locale, optez pour un agneau de Pauillac ou une entrecôte bordelaise, qui s'harmoniseront avec les tanins soyeux et les notes épicées de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, en le carafant une heure à l'avance pour libérer sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde avant d'en humer les arômes complexes de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, caractéristiques d'un grand vin de Pomerol.