Vins Pomerol Château Marzelle - Grand Enclos de Riffat - 2020

Avis Viniou

Château Marzelle, situé dans la prestigieuse appellation Pomerol du Libournais, produit ce vin rouge de 2020 avec leur Cuvée Grand Enclos de Riffat. Ce vin, issu d'un assemblage typique de Pomerol, incarne la richesse et l'élégance propre à cette région. Le terroir de Pomerol, avec ses sols argileux et graveleux, permet au cépage Merlot de s'exprimer pleinement, apportant rondeur et complexité. Les vignes bénéficient d'un climat océanique tempéré qui favorise des raisins équilibrés. Château Marzelle a su se faire un nom par son respect des traditions viticoles et l'excellence de ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce Pomerol, les viandes rouges grillées, telles qu'un filet mignon ou un entrecôte, feront ressortir sa richesse aromatique. Les champignons sauvages, comme les cèpes poêlés, et les plats à base de lentilles, rehausseront ses notes terreuses. Un cassoulet toulousain, grâce à ses saveurs généreuses, s'accordera aussi merveilleusement avec ce vin pour une expérience culinaire authentique et régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Prenez le temps de humer ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fondus, qui promettent une belle longueur et un bel équilibre.