Vins Pomerol Fugue De Nénin - 2021

Avis Viniou

Le Fugue De Nénin 2021, issu de l'appellation Pomerol, est un vin rouge élégant originaire du prestigieux vignoble bordelais. En Pomerol, le merlot règne en maître, souvent accompagné de cabernet franc, ce qui confère au vin des notes riches de fruits rouges, de truffe et un subtil boisé grâce à l'élevage en fût de chêne. Le millésime 2021, marqué par un climat capricieux, a donné naissance à un vin raffiné et équilibré, témoignant du savoir-faire des vignerons. Située sur le plateau argilo-graveleux de Pomerol, la région bénéficie d'un microclimat idéal pour la maturation parfaite des raisins. Le domaine Nénin, reconnu pour sa tradition et son excellence, est réputé pour produire des vins majestueux qui vieillissent merveilleusement bien.

Pour accompagner le Fugue De Nénin 2021, envisagez des plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard, une côte de bœuf grillée ou encore un risotto aux champignons. Les truffes, ingrédient typique de la région, sublimeront les notes terrestres et fruitées du vin. Un plat régional comme une entrecôte à la bordelaise, servie avec une sauce au vin rouge, ferait aussi un excellent choix pour magnifier cet élixir.

Servez le Fugue De Nénin 2021 à une température de 16-18°C pour mettre en valeur ses arômes complexes. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillant avant de plonger votre nez dans son bouquet enivrant de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez, en appréciant son équilibre entre structure tannique et fraîcheur, pour une expérience sensorielle unique.