Vins Pomerol Fugue De Nénin - 2020

Avis Viniou

Le Fugue de Nénin 2020 est un vin rouge prestigieux originaire de l'appellation Pomerol, située dans la région viticole renommée du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement composé majoritairement de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, offrant une richesse fruitée et des tanins soyeux. Le millésime 2020 se caractérise par une excellente concentration grâce à un été chaud et ensoleillé. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. La vinification méticuleuse au Château Nénin, un domaine respecté avec une histoire riche et une réputation établie pour ses vins élégants, accentue encore la finesse de ce cru exceptionnel.

Pour valoriser les arômes et la structure du Fugue de Nénin 2020, des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux sont des choix idéaux. Ces mets souligneront ses notes fruitées et sa rondeur. Pour un accord régional, pensez à un entrecôte bordelaise préparée avec une sauce au vin rouge et des cèpes, créant une harmonie gustative avec les nuances boisées et épicées du vin.

En termes de dégustation, ce Pomerol s'appréciera pleinement à une température de service d'environ 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis profonde, puis d'humer les arômes de fruits rouges et noirs, avec des touches de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez les tanins souples et la longueur élégante en finale, qui traduisent bien le savoir-faire et le terroir de ce vin exceptionnel.