Vins Pomerol Château Marze - Grand Enclos de Riffat - 2020

Avis Viniou

Ce Pomerol 2020 du Château Marze se distingue par sa cuvée Grand Enclos de Riffat, un rouge intense provenant du prestigieux terroir du Libournais, à Bordeaux. Composée principalement de Merlot, cette cuvée révèle des tanins souples et des arômes de fruits rouges et noirs, typiques du millésime 2020, connu pour ses conditions climatiques optimales favorisant une maturité parfaite des raisins. Le sol argilo-graveleux de Pomerol confère une richesse et une profondeur remarquables à ce vin. Le domaine Château Marze, bien que moins connu que ses voisins prestigieux, bénéficie d'une expertise viticole transmise à travers plusieurs générations, contribuant à la qualité et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce Pomerol, optez pour un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard rôti, des plats qui valorisent ses notes fruitées et épicées. Les truffes, présentes dans la gastronomie locale, sublimeront aussi son caractère raffiné. Pour un accord régional, un confit de canard ravira les papilles en respectant la tradition culinaire bordelaise, équilibrant la rondeur et la complexité de ce vin.

Servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Avant la dégustation, carafez-le environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses riches arômes de fruits noirs, de cacao et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée et son corps généreux. Ce Pomerol se distingue par une longueur en bouche impressionnante, une véritable invitation à la découverte sensorielle.