Vins Pomerol Château Pétrus - 1995

Avis Viniou

Le Château Pétrus 1995 est un vin rouge mythique de la prestigieuse appellation Pomerol, située dans le Libournais, Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépage Merlot, récolté sur un terroir exceptionnel composé d'argiles fines et riches en fer. Le millésime 1995 est reconnu pour sa structure remarquable et son grand potentiel de garde. Les techniques de vinification méticuleuses et traditionnelles employées par le Château garantissent un vin d'une rare complexité. Le climat tempéré de Bordeaux, couplé à une influence océanique et des sols variés, apporte une dimension singulière aux vins de Pomerol. Le Château Pétrus est réputé pour son histoire prestigieuse et son statut de référence mondiale, souvent considéré comme l'un des vins les plus emblématiques de Bordeaux.

Pour sublimer le Château Pétrus 1995, optez pour des mets sophistiqués et raffinés. Un pigeon rôti aux cèpes, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou un magret de canard aux cerises s'accorderont à merveille avec les arômes riches et les tannins soyeux du vin. Des plats issus de la gastronomie bordelaise, comme un filet de bœuf à la bordelaise, enrichiront également l'expérience gustative en mettant en valeur ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

Pour apprécier pleinement ce grand vin, servez-le à une température idéale de 18°C. Un carafage d'environ deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir généreusement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes complexes de fruits noirs, de truffe et de cuir, puis laissez vos papilles savourer son équilibre parfait en bouche, sa longueur et sa finesse.