Vins Pomerol Château Beauregard - 2016

Avis Viniou

Le Château Beauregard, situé à Pomerol dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, est réputé pour ses vins rouges d'une grande élégance, principalement issus de cépages Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est exceptionnel, marqué par un climat équilibré, alliant chaleur et fraîcheur, permettant au raisin de mûrir de façon optimale. Le terroir spécifique de Pomerol, avec ses sols graveleux et argileux, confère au vin une belle structure et un potentiel de garde remarquable. Le Château Beauregard, avec son histoire riche remontant au XVIIIe siècle, s’engage dans des pratiques vinicoles respectueuses de l'environnement, renforçant encore la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Pomerol 2016, privilégiez des mets raffinés tels qu’un magret de canard aux cerises, ou un carré d’agneau rôti aux herbes. Les champignons sauvages et les truffes mettront également en valeur ses arômes complexes de fruits noirs, de truffe et d'épices. Pour une harmonie régionale, un confit de canard ou un fromage à pâte molle, comme un Brillat-Savarin, feraient d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16°C et 18°C. Un carafage d’une à deux heures permettra d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez ses notes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois, puis savourez une bouche équilibrée, alliant rondeur et finesse des tanins. Avec de telles caractéristiques, ce Pomerol promet une belle expérience de dégustation, tout en bienveillance et raffinement.