Vins Pomerol Château Gazin - 2017

Avis Viniou

Le Château Gazin 2017 est un vin rouge de renommée mondiale, issu de la prestigieuse appellation Pomerol dans la région du Libournais, à Bordeaux. Ce vin est principalement composé de Merlot, un cépage qui apporte rondeur et fruité, avec une touche de Cabernet Franc pour la structure. Le millésime 2017, bien qu'impacté par des gelées printanières, a permis d'exprimer un terroir exceptionnel, constitué de sols graveleux et argileux. Les techniques de vinification allient tradition et modernité, avec un élevage en fûts de chêne qui confère des notes subtiles de bois et de vanille. Le domaine Château Gazin, fort d'une histoire prestigieuse, est reconnu pour produire des vins raffinés avec une belle capacité de garde.

Pour sublimer le Château Gazin 2017, des accords mets-vins soigneusement choisis sont essentiels. Les viandes rouges grillées, telles que le filet de bœuf ou l'agneau rôti, souligneront les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le magret de canard de Bordeaux s'harmoniseront parfaitement avec ce Pomerol. Pour les amateurs de fromage, un brie de Meaux crémeux permettra de révéler la rondeur et la texture du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Gazin 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis brillante et ses reflets grenat. Au nez, laissez-vous envoûter par des arômes de fruits rouges mûrs, de truffe et de subtiles notes boisées. En bouche, il dévoile une attaque souple, une belle matière, et une finale longue et élégante. Aérez-le une heure avant le service pour permettre l'épanouissement de ses arômes complexes.