Vin Pomerol Clos René - 1986

Avis Viniou

Le Clos René 1986 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Pomerol, située dans la région viticole de Bordeaux et plus spécifiquement dans le Libournais. Ce vin illustre bien le terroir emblématique de Pomerol, souvent associé aux cépages Merlot et Cabernet Franc, qui y expriment une finesse et une profondeur uniques. Le millésime 1986 est particulièrement apprécié pour sa capacité de vieillissement, offrant aujourd'hui une complexité aromatique intense et bien développée. Le Clos René est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui respectent la typicité du terroir composé de sables et de graviers. Bordeaux est réputé pour son climat océanique modéré qui crée des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire du domaine Clos René, avec ses origines remontant au début du 18ème siècle, ajoute une dimension historique et culturelle à ce vin.

Pour sublimer les arômes et saveurs de ce Pomerol, je recommande des accords mets-vins avec des plats riches en goût et en texture. Un filet de bœuf Rossini, avec son foie gras, trouvera une harmonie parfaite avec les tanins soyeux du vin. Les champignons sauvages, tels que les morilles, ou encore les plats à base de truffes, accentueront les notes terreuses et sous-bois du Clos René 1986. Pour une approche plus régionale, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard seront des choix judicieux, rehaussant les nuances fruitées et épicées de cette cuvée.

Lors de la dégustation de ce Clos René 1986, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Commencez par observer la robe du vin, qui devrait avoir évolué vers des teintes grenat profondes. Au nez, les arômes de fruits mûrs, de cuir et de tabac se mêlent à des notes de sous-bois. En bouche, le vin révèle une structure équilibrée avec des tanins fondus, offrant une finale longue et harmonieuse. Carafez le vin une heure avant la dégustation pour qu'il exprime toute sa complexité.