Vins Pomerol Clos René - 1983

Avis Viniou

Le Clos René 1983, provenant de l'appellation Pomerol, est un vin rouge prestigieux du Libournais en Bordeaux, France. Ce millésime, connu pour sa longévité, est sans doute structuré et élégant, bien qu’aucun assemblage ne soit précisé ici. Grâce à son terroir unique composé de graves et d'argiles, ce vin offre une belle complexité aromatique. La région de Pomerol, reconnue pour son climat océanique tempéré et ses sols riches, est une pépite du Bordelais. Clos René, un domaine historique, allie méthodes traditionnelles de vinification et savoir-faire ancestral, conférant à ses vins une renommée bien établie.

Pour sublimer ce Pomerol 1983, accompagnez-le de plats raffinés tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs intenses et la texture riche de ces mets soulignent les arômes profonds du vin, créant une harmonie en bouche. Pour un mariage régional, pensez également à un entrecôte bordelaise, qui ravivera les notes puissantes et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale du Clos René 1983, servez ce Pomerol entre 16 et 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis tuilée, révélant son âge et sa noblesse. Approchez le verre pour découvrir des arômes de fruits noirs compotés, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez la profondeur et la finesse de ses tanins bien intégrés, en notant les nuances évoluées au fil des gorgées. N’hésitez pas à aérer ce vin en le carafant pour déployer toute sa richesse aromatique.