Vin Pomerol Chateau Samson - 2003

Avis Viniou

Le Château Samson 2003, un Pomerol de la région prestigieuse de Bordeaux, se distingue par un assemblage typique de Merlot avec une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2003, marqué par une chaleur intense, a permis aux raisins de développer une concentration exceptionnelle et une grande maturité, offrant au vin des arômes riches de fruits noirs et de truffe, avec une texture soyeuse. Le terroir de Pomerol, caractérisé par des graves argileuses uniques, confère au vin une élégance et une profondeur remarquables. La région bénéficie d'un climat tempéré qui favorise la maturation idéale des cépages. Château Samson, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, maintient une réputation d'excellence parmi les vins de Pomerol.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats succulents tels qu'un magret de canard rôti ou un bœuf en croûte, qui s'accordent à merveille avec sa rondeur et ses tanins souples. Un plat classique comme le confit de canard de la région du Sud-Ouest de la France rehaussera ses notes fruitées et terreuses. Un plateau de fromages affinés, notamment un brie truffé, complétera également admirablement ce Pomerol.

Pour apprécier pleinement le Château Samson 2003, servez-le à une température autour de 17-18°C. Laissez-le s'aérer une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, dégustez la structure harmonieuse et la finale persistante qui fait la renommée des grands vins de Pomerol.