Vin Pomerol Château Nenin - 1970

Avis Viniou

Le Château Nenin 1970 est un vin rouge de l’appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime exprime merveilleusement le terroir unique de Pomerol, caractérisé par des sols graveleux et argilo-calcaires, parfaits pour la culture du Merlot, souvent majoritaire dans les assemblages de la région. Réputé pour ses vins puissants et veloutés, Nenin utilise des méthodes de vinification traditionnelles qui subliment le caractère fruité et la finesse de ses vins. Le millésime 1970 est considéré comme un très bon millésime à Bordeaux, ayant bénéficié d'une météo favorable durant l'année. Le domaine Château Nenin, avec une histoire remontant au XIXe siècle, est reconnu pour produire des cuvées d'une grande élégance et a contribué à la réputation mondiale des vins de Pomerol.

Pour sublimer ce Château Nenin 1970, optez pour des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou un agneau de sept heures. Les saveurs riches et les tanins fondus du vin trouvent un écho parfait dans des plats où la viande se mêle à des aromates. Le foie gras, emblème du Sud-Ouest, marie sa texture onctueuse aux nuances évoluées de fruits noirs et de truffe du vin. Ces accords soulignent l'élégance et le caractère du Château Nenin, tout en rendant hommage aux spécialités culinaires régionales.

Pour déguster ce Pomerol à son apogée, servez-le à une température entre 16-18°C. Avant de le verser, laissez respirer le vin en le carafer très délicatement pour éveiller ses arômes tertiaires de sous-bois et de cuir. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat profond, puis inspirez doucement pour apprécier ses arômes de fruits noirs confiturés et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur exceptionnelle.