Vin Pomerol Château Petit-Village - 2016

Avis Viniou

Château Petit-Village 2016, un vin rouge prestigieux de l'appellation Pomerol, est issu d'une région réputée pour ses vins élégants et veloutés. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable grâce à l'équilibre parfait entre soleil et pluie, offrant des raisins de grande qualité. Ce vin est souvent un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, bénéficiant du terroir argilo-graveleux distinctif de Pomerol. La région du Libournais, avec ses sols riches et son climat tempéré par la proximité de la Dordogne, confère aux vins une texture soyeuse et une finesse notable. Le Château Petit-Village, avec une histoire qui remonte au 18e siècle, est reconnu pour sa constance et son savoir-faire exceptionnel.

Pour accompagner ce Pomerol, privilégiez des plats raffinés qui sauront sublimer ses arômes complexes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes de Provence feront des merveilles. Les plats régionaux, comme un cassoulet de Castelnaudary ou un confit de canard, s'accorderont également à merveille, renforçant l'expérience par une harmonie gustative authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant de déguster, contemplez sa robe profonde et intense. Au nez, laissez-vous envoûter par ses parfums fruités et épicés. En bouche, notez la rondeur de ses tanins et la longue persistance de ses saveurs. Une aération d'une heure avant service peut dévoiler toute sa complexité et enrichir votre expérience sensorielle.