Vin Pomerol Gombaude-Guillot - POM 'N' ROLL - 2016

Avis Viniou

La Cuvée POM 'N' ROLL 2016 du Château Gombaude-Guillot est un vin rouge de l'appellation Pomerol, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime se distingue par son assemblage typique des vins de la région, souvent dominé par le Merlot, offrant des notes de fruits noirs, d'épices et une texture veloutée. Le terroir de Pomerol est réputé pour ses sols argilo-graveleux, qui confèrent aux vins une structure exceptionnelle et une grande complexité aromatique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale du raisin. Le Château Gombaude-Guillot, fort de son histoire et de sa réputation de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'intégrité du fruit.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en rehausseront les saveurs. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes seraient des choix parfaits. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet, s'accorderaient également à merveille, créant un mariage harmonieux avec les arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée POM 'N' ROLL à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, souvent profonde et intense. Ensuite, prenez le temps de sentir le vin, afin de découvrir ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa structure, son équilibre et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour enrichir votre expérience sensorielle.