Avis Viniou
Le Château Gouprie 2014 est un vin rouge produit dans l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux : Pomerol AOC. Ce terroir exceptionnel, situé dans la sous-région du Libournais, est propice à l'épanouissement de cépages tels que le Merlot, qui est traditionnellement majoritaire dans l'assemblage des vins de cette appellation. Le millésime 2014 se caractérise par des conditions climatiques équilibrées avec un été chaud et une arrière-saison propice à une maturation complète des raisins. Le vinification du Château Gouprie se veut respectueuse de la tradition, mettant en valeur la finesse et l'élégance propres aux terroirs de Pomerol.
La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement Pomerol, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols argilo-sableux, avec des traces de graves, confèrent une richesse et une complexité particulière aux vins produits ici. Pomerol, bien qu'elle ne possède pas de classification officielle, rivalise avec ses voisines prestigieuses et est réputée pour ses vins d’exception qui allient fruité, structure et longévité. L'histoire de ce vignoble est ancienne, marquée par un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner ce Château Gouprie 2014, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes profonds et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un tournedos Rossini ou encore un carré d'agneau rôti se marieront à merveille avec ce vin. Les plats typiques de la région, tels qu'une lamproie à la bordelaise, seront également des choix judicieux.
Lors de votre dégustation, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'aérer et de pleinement s'exprimer. Vous découvrirez alors la richesse et la subtilité de ce Pomerol.
