Vins Pomerol Château Lestours Clocher - 2013

Avis Viniou

Le Château Lestours Clocher 2013 est un vin rouge de Pomerol, région renommée de Bordeaux, en France. Ce millésime, issu des meilleurs cépages bordelais, est souvent dominé par le Merlot, avec une touche possible de Cabernet Franc. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol apporte finesse et complexité aux vins de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, couplées à l'attention méticuleuse aux détails, donnent naissance à des vins élégants et bien structurés. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses hivers doux et étés chaudement modérés, et une culture vinicole riche et ancienne, contribuent à créer des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Lestours Clocher bénéficie d'une réputation solide, reconnue pour produire des vins de qualité qui illustrent parfaitement le caractère unique de Pomerol.

Pour mettre en valeur les saveurs raffinées et les arômes subtils du Château Lestours Clocher 2013, je vous suggère de l’accorder avec des plats comme un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore une côte de bœuf grillée. Les notes charnues et fruitées de ce Pomerol se marieront harmonieusement avec des fromages à pâte molle et croûte lavée, tels qu'un camembert affiné. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un pâté de Périgourdine compléterait idéalement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Lestours Clocher 2013 à une température comprise entre 16 et 18°C, idéalement après une aération d'une heure dans une carafe. Commencez par observer sa robe, souvent d’un rouge profond aux reflets grenat. Le deuxième temps consiste à humer les arômes généreux de fruits rouges et noirs, agrémentés de touches subtiles d'épices et de sous-bois. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture veloutée et son équilibre parfait entre fraîcheur et tannins délicats, qui confirment toute la finesse de ce Pomerol.