Vin Pomerol Château Nenin - Fugue de Nénin - 2008

Avis Viniou

Le vin 2008 du Château Nenin, Cuvée Fugue de Nénin, est un superbe exemple de l'art bordelais, issu de l'appellation prestigieuse de Pomerol, dans la sous-région du Libournais. Principalement élaboré à partir de cépages Merlot et Cabernet Franc, ce millésime embrasse un équilibre entre élégance et puissance. La vendange 2008 est réputée pour ses tannins structurés et sa longévité. Les sols argilo-graveleux de Pomerol, bien drainés, et le climat océanique assurent aux vignes une maturation optimale. Château Nenin, établi au XIXème siècle, jouit d'une réputation d'excellence grâce à une vinification méticuleuse combinant tradition et modernité.

Pour sublimer ce Pomerol, envisagez un accord avec une pièce de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes. Sa texture veloutée et ses arômes de fruits noirs s'harmonisent magnifiquement avec la richesse de ces viandes. Les plats typiques du Sud-Ouest de la France, comme le cassoulet ou le magret de canard, souligneront également la profondeur et la complexité du vin, tout en rendant hommage à ses origines régionales.

Pour une dégustation optimale, servez la Fugue de Nénin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre à reflets brillants. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de cerise noire, de prune et une touche subtile de chocolat. En bouche, admirez sa rondeur et la finesse de ses tannins, suivis d'une finale persistante. Decanter le vin une heure avant de le servir permettra de révéler toute sa richesse aromatique et d'adoucir les tannins pour une expérience de dégustation encore plus harmonieuse.