Vin Pomerol Château Beauregard - 2009

Avis Viniou

Le Château Beauregard 2009 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pomerol, situé dans la région du Libournais à Bordeaux. Il est principalement composé de Merlot, ce qui lui confère une rondeur et une richesse aromatique caractéristiques, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune et des nuances épicées. Le millésime 2009 est réputé pour son équilibre et sa complexité, grâce à un climat idéal ayant permis une maturation parfaite des raisins. Pomerol, bien que petite en taille, est célèbre pour ses sols argilo-calcaires uniques qui apportent profondeur et structure aux vins. Le Château Beauregard jouit d'une renommée historique pour produire des vins élégants et raffinés, combinant techniques traditionnelles et modernes.

Pour sublimer ce Pomerol, optez pour des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux cerises ou un tournedos Rossini mettrait en valeur ses arômes fruités et ses tanins veloutés. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, s'associent merveilleusement bien à ce vin. Vous pouvez aussi penser à un plat de champignons ou de truffes pour accentuer ses notes terreuses et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Château Beauregard 2009, servez-le à une température de 16-18 °C. Avant de le goûter, observez sa robe rubis intense et brillante. Au nez, inspirez profondément pour découvrir ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre le fruité, l'acidité et les tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier la longueur de sa finale. Il est conseillé de le décanter une heure avant de le servir pour bien aérer les arômes.