Vin Pomerol Château Beauregard - 1995

Avis Viniou

Le Château Beauregard 1995 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, situé dans le Libournais, une sous-région de Bordeaux, France. Ce vin est typiquement composé de Merlot, avec des proportions variables de Cabernet Franc, offrant une texture veloutée et des arômes complexes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de truffe et de sous-bois. Le millésime 1995 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins. Pomerol est réputée pour son terroir unique de graves et argiles qui confèrent aux vins une élégance et une profondeur remarquables. Château Beauregard, avec son histoire séculaire, est synonyme de qualité et d'authenticité, reconnu pour sa capacité à produire des vins remarquables.

Pour sublimer ce Pomerol, des accords mets-vins judicieux seraient un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs riches et complexes de ce vin se marieront à merveille avec un confit de canard ou une délicieuse entrecôte sauce bordelaise. Pour une expérience culinaire locale, un cassoulet traditionnel pourrait magnifiquement harmoniser avec ce vin.

Lors de la dégustation de votre Château Beauregard 1995, il est préférable de le servir à une température de 16-18°C. Pour apprécier pleinement ses nuances, examinez d'abord sa robe grenat profondément évoluée, puis respirez les arômes envoûtants de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, en notant l'équilibre majestueux entre l'acidité et la rondeur, avant de contempler sa finale persistante et élégante. N'hésitez pas à carafaler le vin environ une heure avant service pour permettre une harmonisation parfaite de ses arômes.