Vin Pomerol Château Les Rouzes Moulinet - 2004

Avis Viniou

Le Château Les Rouzes Moulinet 2004 est un vin rouge emblématique de l'appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, issu principalement du cépage Merlot, présente un millésime 2004 qui se distingue par son élégance et sa maturité. Le terroir de Pomerol, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et graveleux, offre un environnement idéal pour le Merlot, conférant au vin une structure soyeuse et des arômes riches de fruits noirs, de truffe et parfois de chocolat. Le vignoble de Pomerol est connu pour son climat océanique tempéré, avec un historique renommé pour produire des vins de qualité supérieure. Le Château Les Rouzes Moulinet, bien qu'un peu méconnu, a cultivé une réputation pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent le terroir et le millésime.

Pour sublimer ce Pomerol, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux morilles, ou un gigot d'agneau rôti. En outre, les plats régionaux comme le confit de canard ou le bœuf bordelais se marieront magnifiquement avec la complexité et la profondeur du vin, créant une expérience culinaire des plus harmonieuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pomerol à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge rubis profond, respirez ses arômes intenses de fruits et d'épices, puis laissez en bouche se révéler sa texture veloutée et ses tanins fondus. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement la beauté et la subtilité de ce vin issu de l'un des terroirs les plus prestigieux de Bordeaux.