Vins Pomerol Château de Nénin - 2019

Avis Viniou

Le Château Nénin, situé au cœur de l'appellation Pomerol dans la région de Bordeaux, propose un millésime 2019 prometteur et typique de cette prestigieuse région. Bien qu'il n'y ait pas de mention spécifique du cépage dans les informations fournies, Pomerol est généralement dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre et sa profondeur, bénéficiant de conditions climatiques favorables. Le terroir de Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux, offre à ce vin une structure soyeuse et une richesse aromatique. Le Château Nénin, réputé pour son savoir-faire, combine des techniques traditionnelles et modernes pour produire des vins raffinés et élégants. La région de Bordeaux est influencée par un climat océanique tempéré, et ses sols variés contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits. Château Nénin possède une histoire riche, ancrée dans la tradition viticole bordelaise, et jouit d'une solide réputation parmi les amateurs de vins de Pomerol.

En matière d'accords mets-vins, ce Pomerol 2019 se savourera à merveille avec des mets tels qu'un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux cèpes ou un agneau grillé aux herbes. Les arômes veloutés et fruités du vin se marieront également avec un plat classique de la région, comme le confit de canard. Pour les amateurs de fromages, un brie truffé ou un saint-nectaire affiné soulignerait agréablement la complexité aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Nénin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes riches et nuancés. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense, puis respirez ses arômes de fruits mûrs et de délicates notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante et élégante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention et plaisir.