Vin Pomerol Château Rouget - 2009

Avis Viniou

Le Château Rouget 2009 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément le Libournais. Ce millésime est typiquement élaboré à partir de cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Franc, ce qui confère au vin une richesse et une complexité remarquables. Le terroir gravelo-argileux de Pomerol, associé à un climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins, offrant des vins aux tannins soyeux et aux arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. Le Château Rouget se distingue par une tradition viticole ancestrale, combinée à des techniques modernisées de vinification, assurant des vins élégants et de grande stature.

Pour sublimer ce Pomerol, des plats riches et savoureux en viandes rouges telles qu'un magret de canard ou un bœuf en croûte seront parfaits. Les notes fruitées et boisées du vin s'harmoniseront avec des plats à base de champignons ou de truffes. En matière de cuisine régionale, un cassoulet ou encore un confit d'oie de la région du Sud-Ouest de la France s'associeront idéalement, apportant une harmonie gustative exquise.

Pour apprécier pleinement ce Château Rouget 2009, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure libérera l'intensité de ses arômes. À la dégustation, observez sa robe sombre et profonde, humez le bouquet complexe de fruits mûrs et d'écorces d'épices, puis savourez une bouche onctueuse, délicatement structurée, rehaussée par des tannins souples et une longueur en bouche impressionnante.