Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2009 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Domaine / Château | La Croixtoulifaut |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 81,69 € |
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Jeunesse
2009 - 2013
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Maturité
2014 - 2018
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Apogée
2019 - 2023
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Déclin
2024 - 2028+
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Le Château La Croix-Toulifaut 2009 est un vin rouge exceptionnel de l'appellation Pomerol, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime se caractérise par un assemblage classique de cépages bordelais, principalement le Merlot, qui lui confèrent des arômes riches et fruités, ainsi qu'une rondeur séduisante en bouche. Le terroir de Pomerol est connu pour son sol argileux et graveleux, qui assure un drainage optimal et favorise la création de vins élégants et puissants. Le climat océanique tempéré, couplé avec les techniques de vinification traditionnelles, renforce le caractère unique de ce vin. Le Château La Croix-Toulifaut a une longue histoire d'excellence, contribuant à la réputation prestigieuse de Pomerol.
Pour un accord mets-vins optimal, pensez à associer ce Pomerol 2009 avec des plats savoureux et riches, comme un magret de canard aux cerises, un boeuf Wellington ou une côte de bœuf grillée. Ces plats accentueront les notes de fruits rouges et d'épices du vin. Des fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un Saint-Nectaire, complèteront également la complexité du vin. Pour un mariage régional, un confit de canard ou des lamproies à la bordelaise rehausseront les nuances de ce Pomerol.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant dégustation permettra au vin de libérer tous ses arômes. Commencez par observer la robe rubis intense du vin. Ensuite, faites tourner légèrement le verre pour dégager les arômes de mûre et de sous-bois. Finalement, dégustez le vin, en vous imprégnant de sa complétude : une attaque franche, une belle structure tannique, et une finale longue et veloutée.
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