Vin Pomerol Chateau Grand Moulinet - 2020

Avis Viniou

Le Château Grand Moulinet 2020 incarne l'élégance typique de Pomerol, une appellation prestigieuse du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, aux cépages probablement dominés par le Merlot, bénéficie du terroir exceptionnel de Pomerol, caractérisé par des sols argilo-graveleux qui apportent rondeur et complexité. Le millésime 2020 est marqué par une climatologie favorable, offrant des vins riches et structurés. Le domaine Château Grand Moulinet, bien établi dans la région, allie méthodes traditionnelles et innovations pour créer des vins reconnus pour leur raffinement. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses influences atlantiques, joue un rôle clé dans l'équilibre des vins produits.

Pour sublimer ce Pomerol, optez pour des mets raffinés comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon accompagné d'une sauce au vin rouge. Les saveurs suaves de ce vin se marient aussi parfaitement avec un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux. Parmi les plats régionaux, le traditionnel confit de canard du Sud-Ouest serait un choix délicieux, mettant en valeur les notes fruitées et légèrement épicées de ce vin.

Pour profiter pleinement des qualités du Château Grand Moulinet 2020, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure magnifiera ses arômes subtils. En dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis, puis découvrez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur, témoin d'un vin bien structuré et harmonieux.