Vin Pomerol Chateau Chantalouette - 2014

Avis Viniou

Le Château Chantalouette 2014, issu de l'appellation Pomerol dans le Libournais, est un vin rouge de Bordeaux aux qualités distinctes. Ce millésime met en avant des cépages typiques de la région tels que le Merlot, souvent complété par un peu de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, créant un vin riche en arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles d'épices et de bois. Le terroir de Pomerol, un sol composé d'argile et de graves, favorise la production de vins élégants et puissants. Grâce à une vinification soignée, Château Chantalouette propose une cuvée bien structurée et équilibrée. La région de Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le domaine, à l'histoire riche, est réputé pour sa régularité et son respect des traditions, produisant des vins appréciés pour leur finesse.

Pour sublimer le Château Chantalouette 2014, optez pour des plats riches tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les notes fruitées et épicées du vin se marient parfaitement avec un boeuf sauce bordelaise ou un gratin dauphinois, qui en feront ressortir la profondeur aromatique. Pour un accord régional, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise feraient également des choix judicieux, complétant la richesse et l'élégance de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Chantalouette à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de l’aérer et d’exposer ses arômes complexes. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par regarder sa robe profonde, aux reflets pourpres. Ensuite, humez-le pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa rondeur et sa longueur persistante, qui sauront ravir les amateurs de grands Bordeaux.