Avis Viniou
Le Château Grand Beauséjour 2022, un vin rouge de l'appellation prestigieuse Pomerol, est une véritable expression du terroir du Libournais, réputé pour ses sols argilo-graveleux favorables au merlot, cépage roi de la région. Ce millésime 2022 bénéficie d’un climat bordelais idéal, avec un ensoleillement modéré et une pluviométrie équilibrée, qui contribue au développement de vins riches en fruit avec une structure soyeuse. Les techniques de vinification traditionnelles combinées à une innovation mesurée permettent de produire un vin à la fois élégant et complexe. Le domaine Grand Beauséjour, fort d'une histoire riche et d'une réputation établie, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire.
Pour magnifier ce Pomerol, optez pour des plats qui sauront souligner ses tanins souples et sa richesse en arômes de fruits rouges et noirs. Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un confit de canard accompagneront parfaitement ce vin. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise serait un choix judicieux, enrichissant l’expérience gustative avec ses saveurs de terroir.
Lors de la dégustation, servez ce Pomerol à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de truffe et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins veloutés qui promettent une finale persistante et harmonieuse.
