Vin Pomerol Château Lafleur Vauzelles - 1996

Avis Viniou

Le Château Lafleur Vauzelles, situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol, en Le Libournais, Bordeaux, est connu pour ses vins rouges raffinés. Le millésime 1996, bien qu'ancien, dévoile une complexité typique de la région. Les vins de Pomerol sont souvent issus majoritairement du cépage Merlot, apportant rondeur et souplesse. Ce terroir est marqué par un climat océanique tempéré et des sols argilo-sableux, idéaux pour révéler des vins équilibrés et élégants. Le domaine Lafleur Vauzelles bénéficie d'une longue tradition viticole, accentuant leur savoir-faire en matière de vinification, et jouit d'une solide réputation dans le monde du vin.

Pour accompagner ce Pomerol 1996, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un rôti d'agneau aux herbes. Le vin se mariera également parfaitement avec des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise. Le goût délicat de truffe complimente à merveille les arômes complexes d'un vieux millésime.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, profitez ensuite des arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices, pour enfin savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.